一品红，又名为圣诞花，是著名的在圣诞节用来摆设的红色花卉，这是因为其鲜艳的红色充满圣诞气氛。
那些被人认为是花朵的红色部份其实是叶，而真正的花是在叶束中间的部份。被栽培的品系的叶通常会被制成灯色、浅绿色、奶油色及大理石花纹，要达到这效果，在十月至圣诞节时，它们不可以在晚上被灯光照射。即使是少量灯光照亦会阻止其开“花”。
一品花通常高0.6至3米，其深绿色的叶长约7至16厘米。其最顶层的叶是火红色、红色或白色的，因此经常被误会为花朵。而其属于大戟科，其学名为“Euphorbia pulcherrima”。
一品红原来生长于南墨西哥及中美洲，是由波因塞特在1825年命名的。
传言带毒
在美国通常流传著错误的观念，认为一品红有毒，但已被证明为虚假的，一品红没有任何部份对人类或动物构成危险。传言的来源是因为大部份大戟属植物均是带毒性的，而且其英文名称(Poinsettia)又与中毒(poison)的英文字相似
神话传说
墨西哥的神话里有著一品红与圣诞节的关系的故事。很久以前，有一个在圣诞夜流浪在路边的孩子，没有人给他圣诞礼物，最后被一群寡妇收留，并说只要他谦逊，他便可以得到圣诞礼物。当他被带进教堂时，那群寡妇突然变出红色及绿色的花朵即一品红给他为圣诞礼物，在教堂里的人们感到十分惊奇，认为是上帝所作的奇迹。 |
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